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| Vive Mejor |
México
| Edición 25 15 de Diciembre 2008 |
Por: Jazmin Olvera
| Come sanamente en el trabajo |
Comer en el trabajo no tiene por qué ser sinónimo de comer rápido o mal.
Si te organizas bien puedes llevar una dieta tan sana como en casa. No te cortes y llévate un tupper. Ahora
que hace buen tiempo puedes comer al aire libre.
En EE UU, más que una moda, comer en los parques es todo un estilo de vida.
No basta con comer bien durante el fin de semana para compensar los excesos o las carencias. Ya que
pasas cinco días en el trabajo, debes tratar que sea un lugar lo más agradable posible. Para conseguirlo, uno
de tus principales objetivos debe ser llevar una buena "dieta laboral".
Te proponemos cinco menús sanos y bajos en calorías que te puedes llevar fácilmente en un tupper
(recipiente hermético) y requieren muy poca preparación. También te damos ideas y consejos para evitar
“pecar” entre horas.
Lunes, compensa los excesos
Como seguramente el fin de semana habrás salido a comer fuera y
hayas cometido algún que otro exceso, te vendrá muy bien comer algo
ligerito y depurativo.
- 1º plato: puré de verduras. Hecho con papa, zanahoria, acelgas y las
verduras que quieras. Te asentará el estómago y puedes tomarlo como
una crema fría.
- 2º plato: embutido de pavo, o un filete de pollo a la plancha.
- postre: un yogurth o un poco de piña.
Como seguramente el fin de semana habrás salido a comer fuera y
hayas cometido algún que otro exceso, te vendrá muy bien comer algo
ligerito y depurativo.
- 1º plato: puré de verduras. Hecho con papa, zanahoria, acelgas y las
verduras que quieras. Te asentará el estómago y puedes tomarlo como
una crema fría.
- 2º plato: embutido de pavo, o un filete de pollo a la plancha.
- postre: un yogurth o un poco de piña.
Martes, mucho hierro
Si estás intentando bajar de peso, te vendrá muy bien tomar abundante
hierro para evitar la debilidad.
- 1º plato: ensalada de lentejas con picadillo de tomate, pimiento,
cebolla... y un poquito de perejil (ayuda a absorber el hierro). Puedes
comprar las lentejas ya cocidas.
- 2º plato: almejas o mejillones al vapor o en escabeche.
- postre: Naranja, kiwi y fresas.
Si estás intentando bajar de peso, te vendrá muy bien tomar abundante
hierro para evitar la debilidad.
- 1º plato: ensalada de lentejas con picadillo de tomate, pimiento,
cebolla... y un poquito de perejil (ayuda a absorber el hierro). Puedes
comprar las lentejas ya cocidas.
- 2º plato: almejas o mejillones al vapor o en escabeche.
- postre: Naranja, kiwi y fresas.
Miércoles, de España a tu mesa
Para este día escogemos varios platos cargados de vitaminas, minerales,
energía y nada de colesterol. Además, te resultará delicioso:
- 1º plato: gazpacho. Si estás a dieta, modera el aceite, de oliva por
supuesto. Puedes picarle trocitos de pepino y lechuga.
- 2º plato: tortilla de papa. Hazla el día antes para cenar y guárdate un trozo.
Si no te ha dado tiempo, que sea francesa, con atún o queso.
- postre: sandía o un puñado de cerezas.
Para este día escogemos varios platos cargados de vitaminas, minerales,
energía y nada de colesterol. Además, te resultará delicioso:
- 1º plato: gazpacho. Si estás a dieta, modera el aceite, de oliva por
supuesto. Puedes picarle trocitos de pepino y lechuga.
- 2º plato: tortilla de papa. Hazla el día antes para cenar y guárdate un trozo.
Si no te ha dado tiempo, que sea francesa, con atún o queso.
- postre: sandía o un puñado de cerezas.
Jueves, menú de gourmet
Hacia el final de la semana puedes darte un homenaje gastronómico, no tiene
por qué significar calorías de más....
- 1º plato: melón con jamón (que sea ibérico de pata negra). Puedes llevarlo
ya cortado en trocitos de melón y jamón pinchados con un palillo.
- 2º plato: ensalada de gambas o langostinos (camarón) con vinagreta de
tomate, cebolla y pimiento; o unas lonchas de salmón ahumado con huevo
duro picado.
- postre: un yogur de chocolate o unas natillas.
Hacia el final de la semana puedes darte un homenaje gastronómico, no tiene
por qué significar calorías de más....
- 1º plato: melón con jamón (que sea ibérico de pata negra). Puedes llevarlo
ya cortado en trocitos de melón y jamón pinchados con un palillo.
- 2º plato: ensalada de gambas o langostinos (camarón) con vinagreta de
tomate, cebolla y pimiento; o unas lonchas de salmón ahumado con huevo
duro picado.
- postre: un yogur de chocolate o unas natillas.
Viernes, verde y ligero
El último día de la semana te proponemos un menú muy ligero por si luego
vas a salir a cenar o te quieres poner un "modelito" algo ajustado. Es el día
de las ensaladas como plato único. Puedes elegir entre:
- ensalada de lechuga, maíz y pollo cocido o a la plancha con salsa de
yogur y mostaza.
- ensalada de pasta con atún, palitos de cangrejo, gambas, tomate, queso,
etc. aliñada con aceite de oliva, sal y vinagre.
- ensalada de arroz con pimientos morrones, palitos de cangrejo o gambas,
huevo duro y maíz.
- ensalada de patatas cocidas, pimientos morrones, maíz y gambas o lacón
aliñada con aceite de oliva, sal y vinagre.
- postre: una pieza de fruta.
El último día de la semana te proponemos un menú muy ligero por si luego
vas a salir a cenar o te quieres poner un "modelito" algo ajustado. Es el día
de las ensaladas como plato único. Puedes elegir entre:
- ensalada de lechuga, maíz y pollo cocido o a la plancha con salsa de
yogur y mostaza.
- ensalada de pasta con atún, palitos de cangrejo, gambas, tomate, queso,
etc. aliñada con aceite de oliva, sal y vinagre.
- ensalada de arroz con pimientos morrones, palitos de cangrejo o gambas,
huevo duro y maíz.
- ensalada de patatas cocidas, pimientos morrones, maíz y gambas o lacón
aliñada con aceite de oliva, sal y vinagre.
- postre: una pieza de fruta.
| Para beber: agua, té frío con limón y sacarina o, si no puedes evitarlo, un refresco light. |
