2da. Edición
15 de Diciembre 2007
México

Prepare jugos naturales, con uno o varios tipos de frutas. El jugo de naranja natural se puede congelar sin
perder la vitamina C.

Los taquitos de harina por la mañana, jamás podrán sustituir los nutrientes
que nos proporcionan las frutas y verduras, al contrario, nuestro estómago
se concentra en digerir todos esos carbohidratos y a la vez, la mayoría  de
nuestra energía se ocupa en “ayudar” al estómago.  Por eso en ocasiones
después  de almorzar una buena orden de tacos,  nos sentimos cansados,
con   sueño  y  esto  definitivamente   fecta   nuestro   desempeño   laboral.

Estas son algunas recomendaciones para mejorar nuestra alimentación
y nuestra vida en general:

Comer alimentos naturales ricos en vitamina A y C
Aumentar el consumo de fibra.
Comer con frecuencia vegetales de color verde, amarillo y anaranjado intenso.
Reduzca el consumo de grasas animales.
Disminuya el consumo de embutidos y carnes ahumadas.
Elimine el consumo de bebidas alcohólicas.
No fume.
Hay que hacer lo posible por comer las frutas y las verduras crudas y con cáscara (semillas,
estopas) e inicie su consumo paulatinamente.
En el caso de los adultos deben comer diariamente 30 grs. de fibra distribuidos en los diferentes
tiempos de comida.
Se debe tomar suficiente líquido: aproximadamente 8 vasos al día.
Modere el consumo de sal en las comidas
Mantenga un peso de acuerdo al tamaño o estatura.
Evite el exceso de azúcar.
Comer bien, mejora tu vida
Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y
fibra.  Estas  sustancias  son necesarias para mantener el funcionamiento
del organismo durante todas las etapas de la vida.
Por tal razón se recomienda comer diariamente dos frutas y dos tipos  de
vegetales.  Los  jarabes  o  pastillas  de vitaminas no pueden sustituir una
alimentación  variada   y  completa  que  contiene  todas  las  vitaminas  y
minerales necesarios.
En nuestro país hay gran variedad de  frutas  y  verduras  durante  todo  el
año,   aprovecha  para  comprar  las  que  están  en  temporada.   Cuando
compres  frutas  o  verduras  escójalas  frescas,  firmes  y  de  color  vivo y
brillante.  Las que se encuentren marchitas han perdido vitaminas.
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Por: Flor Villalva
Fuente: http://www.binasss.sa.cr/poblacion/alimentacion.htm